Allí es donde estas señales comienzan a ser interpretadas, y se toma conciencia que algo estamos oliendo, pero aún no se puede identificar qué es lo que se huele. El mensaje es transportado desde allí a la corteza olfatoria, que le pone una etiqueta al olor (por ejemplo, olor a mar). Desde allí viaja por dos vías: una la lleva hacia el tálamo y la corteza cerebral, donde por ejemplo, se comparan los olores(huele a mar, pero estoy en Farellones. ¿Por qué?). La otra es hacia la amígdala y el hipocampo, estructuras que manejan las emociones y la memoria (Por qué y cómo recordamos). Es allí donde una experiencia asociada con un olor, puede recordarse y producirnos emociones agradables a desagradables (un determinado perfume nos recuerda una determinada persona).